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Ingredientes
20 g de óleo de girassol
120 g de mel e sumo de uma laranja pequena
200 g de flocos de teff
Outros: 50 g de nozes, 50 g de passas, 50 g de alperces secos, 50 g de bananas secas.
Preparação
Pique as nozes. Num tacho, aqueça em lume brando o óleo, o mel, os flocos de teff e as nozes, mexendo até aquecer bem. Adicione o sumo de laranja e de uva, os alperces secos e as bananas secas. Retire do lume. Espalhe a massa na forma, alisando-a sobre a superfície de trabalho com uma colher húmida. Leve ao forno a 130°C durante cerca de 13 minutos. Deixe arrefecer até ficar morno. Corte as barras enquanto a massa ainda estiver morna, utilizando uma faca de serrilha.
Variantes
Para dar mais liga à massa, adicione mais mel.
