O que é a doença celíaca e por que uma dieta rigorosamente sem glúten é essencial?

Descubra como a intolerância ao glúten afeta a saúde intestinal e por que uma dieta rigorosamente sem glúten (≤20 ppm) é essencial para celíacos.

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M. Anunciación Pérez (Dr. I. Agrónomo Y Lic. T. Alimentos)

El BOE confirma que el pan sin gluten ya es considerado oficialmente “pan” en España

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Da agronomia ao metabolismo: por que o Teff é o aliado definitivo em dietas para diabéticos e celíacos

Descubra como a estrutura do amido do teff favorece um índice glicémico controlado e por que é essencial na tecnologia de alimentos sem glúten.

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M. Anunciación Pérez (Dr. I. Agrónomo Y Lic. T. Alimentos)

O que é a doença celíaca? A 27 de maio celebra-se o Dia Nacional da Doença Celíaca.

Sabe-se há décadas que o glúten (ou compostos semelhantes, como as hordeínas na cevada e as secalinas no centeio) nos alimentos, frequentemente derivados da farinha de trigo, cevada, centeio, aveia e espelta, não é adequado para um grande número de pessoas.

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Mulheres empreendedoras no mundo rural

Mulheres empreendedoras do mundo rural Quatro empresárias com negócios nas suas aldeias afirmam que "os sonhos existem e alguns tornam-se realidade"

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Concessão da licença ambiental para a sua implementação no município de San Martín del Valle (Palência)

A Salutef foi notícia na passada terça-feira, dia 24 de julho, no Diario Palentino, devido à concessão da licença ambiental para o início das suas atividades na cidade de San Martín del Valle (Palência).

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Os grãos ancestrais podem ajudar a prevenir o cancro.

"Os grãos ancestrais podem ajudar a prevenir o cancro, as doenças cardíacas e a hipertensão arterial"... estes grãos incluem o teff.

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Primeiro Encontro Internacional de Mulheres Empreendedoras e Empresárias de Áreas Rurais em Edgmond (Reino Unido)

No dia 5 de Junho, participará, juntamente com outras 29 mulheres espanholas, no "1º Encontro Internacional de Mulheres Empreendedoras e Empresárias de Áreas Rurais em Edgmond (Reino Unido)".

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A Salutef, empresa premiada pela MAGRAMA na sua 5ª edição dos Prémios de Excelência na categoria da Inovação para as mulheres rurais, foi reconhecida.

A vencedora do prémio, após cumprimentar a Excelentíssima Senhora Ministra da Agricultura e do Ambiente, Isabel García Tejerina, e os presentes, felicitou as restantes premiadas e incentivou todas as mulheres das zonas rurais a seguirem o seu exemplo como empresárias e empreendedoras.

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