A Salutef, empresa premiada pela MAGRAMA na sua 5ª edição dos Prémios de Excelência na categoria da Inovação para as mulheres rurais, foi reconhecida.

A premiada, após cumprimentar a Excelentíssima Senhora Ministra da Agricultura e do Ambiente, D.ª Isabel García Tejerina, e os presentes, felicitou em primeiro lugar as restantes galardoadas e incentivou todas as mulheres do mundo rural a seguirem o seu exemplo como empresárias e empreendedoras.

A premiada da Salutef continuou assim o seu discurso…

A nossa dedicação e trabalho estão orientados para promover as mulheres rurais que lutamos, dia após dia e lado a lado, para que o mundo agrícola seja sustentável. Tudo isto num mundo cheio de controvérsias; exigente, duro e em constante mudança. As mulheres rurais lutamos para ocupar o lugar que nos corresponde, para sermos visíveis e demonstrar que também temos espaço em atividades que ainda se regem por um padrão muito masculinizado: o mundo agrário.

O meio rural está repleto de oportunidades para a mulher; os prémios de hoje são prova disso. No entanto, não podemos ignorar que a situação é difícil neste momento em muitos setores, incluindo o meio rural. Ainda assim, as mulheres sabemos e descobrimos que o seu desenvolvimento económico é possível e que temos muito a oferecer para que isso se torne uma realidade.

O prémio de hoje é um reconhecimento não só para nós, mas também para todas aquelas que nos precederam e que souberam transmitir-nos o valor da terra e as suas mensagens. A terra é e continua a ser vida.

São muitas as mulheres que, no anonimato, lutam todos os dias para manter a sua aldeia e a unidade familiar. Quase sempre com muito esforço, pouco apoio e escassas recompensas. Apesar das dificuldades, o seu entusiasmo, capacidade de luta e inovação têm o melhor reflexo nos resultados. O reconhecimento está hoje aqui representado na figura destes prémios.

Olho à minha volta e encontro-me rodeada de amigos de diferentes áreas da minha vida, que quiseram partilhar comigo esta distinção.

Natural de Palência, saí há anos da minha aldeia com a ilusão de alcançar uma meta na minha vida. Após um longo processo de formação e esforço profissional, um dia vi-me no desemprego, como tantas outras mulheres, rurais e urbanas. Apesar da minha formação, Doutora Engenheira Agrónoma e investigadora na área agroalimentar, e do orgulho que sinto pela minha profissão, vi-me obrigada a escolher entre emigrar de Espanha, à procura de um trabalho compatível com a minha formação, ou reinventar-me e empreender o meu próprio projeto pessoal e empresarial.

Foi nesse intervalo que surgiu a ideia de criar a SALUTEF, uma empresa que embala, comercializa e distribui, a nível nacional e internacional, um cereal pouco conhecido: o TEFF, um cereal de origem etíope, tal como o café, mas cujas origens remontam a 5.000 anos, como demonstram os achados arqueológicos no Antigo Egito.

Este TEFF, cultivado em Espanha desde 2007, começou por ser um pequeno projeto de investigação com o objetivo de o introduzir na nossa agricultura, promovendo a biodiversidade e a abertura a novos mercados. Hoje sinto-me feliz por vos comunicar que Espanha é o terceiro país produtor do mundo e também o primeiro país exportador deste cereal milenar.

Empreender não foi nada fácil, e eu não estaria aqui sem a ajuda, o amor e o apoio constante da minha família, amigos e dos profissionais da Ordem dos Engenheiros Agrónomos. Em especial, quero destacar o coletivo de associações de mulheres rurais que colocou à minha disposição toda a equipa humana necessária para chegar até aqui e defender este cereal em que acreditamos.

A partir de uma pequena aldeia, propus-me aproximar todos os benefícios do Teff das pessoas, através da venda online no meu site: www.salutef.com, de produtos elaborados com este cereal para toda a Espanha e para o estrangeiro. Gostaria que valorizassem, tanto quanto eu, as propriedades nutricionais que ele oferece.

O produto é distribuído em vários formatos de negócio, como flocos, farinha, entre outros, adequados para intolerantes e alérgicos, frequentemente esquecidos pela indústria alimentar. Atualmente, estou também a trabalhar em novos formatos de elaboração, pensando em desportistas e amantes de um estilo de vida saudável.

Antes de concluir, quero valorizar os projetos das restantes premiadas e das que apresentaram as suas candidaturas. Entre as galardoadas há projetos muito interessantes ligados à produção agrícola. Estes projetos dão resposta ao principal problema da atividade rural: a renovação geracional. Somos mulheres que souberam incorporar tecnologia, inovação e visão de futuro aos nossos produtos. Fizemo-lo introduzindo melhorias nos processos de produção, recuperação e novos serviços à sociedade rural nas explorações herdadas dos nossos antepassados.

Para além de reiterar o meu agradecimento pela distinção que hoje nos reúne aqui, renovo o meu compromisso e a minha motivação. Com a receção deste prémio, que partilho com todos, especialmente com os responsáveis deste Ministério, torna-se visível o trabalho da mulher no mundo rural. Gostaria que os meios de comunicação o divulgassem e o dessem a conhecer, para que os projetos das mulheres no mundo agrário continuem a crescer. E não só em Espanha, mas num mundo cada vez mais globalizado. Ilusão, criatividade e muito trabalho são a nossa identidade.