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Ingrédients
20 g d'huile de tournesol
120 g de miel et le jus d'une petite orange
200 g de flocons de teff
Autres : 50 g de noix, 50 g de raisins secs, 50 g d'abricots secs, 50 g de bananes séchées.
Préparation
Hachez les noix. Dans une casserole, faites chauffer doucement l'huile, le miel, les flocons de teff et les noix, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit chaud. Ajoutez le jus d'orange et de raisin, les abricots secs et les bananes séchées. Retirez du feu. Étalez la pâte dans le moule, en la lissant sur le plan de travail avec une cuillère humide. Faites cuire au four à 130 °C (thermostat 6) pendant environ 13 minutes. Laissez tiédir. Découpez les barres pendant que la pâte est encore tiède à l'aide d'un couteau à pain.
Variantes
Pour mieux lier la pâte, ajoutez plus de miel.
