HARINA DE SORGO CERTIFICADA SIN GLUTEN

La harina de sorgo es de color crema ó rosa según la variedad, el sabor es el propio de este cereal, agradable en boca con un aroma penetrante.

BENEFICIOS: Saludables y nutritivos

La harina de sorgo es una fuente rica de nutrientes y compuestos bioactivos, también tiene la propiedad de tener mayor contenido en proteína y grasa que el maíz. Así mismo es un cereal libre de gluten por lo que es apto para la población celiaca. Tiene niveles altos de fósforo.

USOS y APLICACIONES: la harina de sorgo es un cereal muy versátil, con ella se puede elaborar gran variedad de productos destinados a la alimentación humana. El grano se utiliza germinado en ensaladas y puede sustituir a la cebada maltera para hacer cerveza. La harina se sorgo se utiliza en el sector industrial de panadería, bollería, galletería, snacks, bebidas, batidos, creps, sopas, pastas, etc…

RELEVANCIA: la harina de sorgo es importante para tus recetas sin gluten, veganas o fitnes, le da al alimento un ligero sabor y no lo enmascara. Es uno de los cereales más consumidos del mundo.

INTOLERANCIAS: la harina de sorgo, está libre de alérgenos, es un producto sin sal, sin azúcares, sin gluten, sin lácteos, sin frutos secos, sin soja, sin trigo, … eliminando toda contaminación cruzada en su transformación y manejo.

SEGURIDAD: la harina de sorgo o sorghum flour tiene la certificación alimentaria de Sin gluten con la Espiga Barrada ELS (Sistema Licencia Europea) y no OGM. De origen europeo y con Registro Sanitario R.G.S.E.A.A. 20.044111/P

ENVASES: En bolsas 100 % reciclables de uso alimentario. Resistentes e inviolables.

CONSERVACIÓN: En un sitio fresco, seco y cerrado.

FORMATOS: el cliente que quiere probar la harina de sorgo le aconsejamos el formato pequeño, y pasar a uno de mayor peso cuando incorpore el producto en su dieta. Puedes consumirla todos los días ya sea como pan sin gluten o pizzas, en galletas y en bizcochos. Con la compra de harina de sorgo estás incorporando un alimento funcional y seguro, con un efecto positivo en tu salud.

Información nutricional / Nutrition information 100 G

valor energético / Energy 1347 KJ / 322 Kcal

Grasas / Fats  3,3 g

De las cuales: Saturadas / Saturates  0,5 g

Hidratos carbono / Carbohydrathes 74,6 g

De los cuales: Azúcares / Sugars 3,4 g

Fibra alimentaria / Dietary Fiber 6,3 g

Proteínas / Proteins 11,3 g

Sal / Salt 0,1 g